Bertrand Puma – Fermentolevain FL100

19 200,00€ HT

Bertrand Puma – Fermentolevain FL100 

Le Fermentolevain FL100 est un équipement de boulangerie-pâtisserie permettant d’élaborer et de conserver du levain liquide. La capacité total de la cuve en inox est de 100 kg. Un produit possédant une simplicité d’utilisation et de pilotage. Une douchette permet de nettoyer sans effort la cuve, les outils de brassage et le racleur et une vanne de soutirage empêche les résidus de s’accumuler dans le tube. Poids: 270kg. Dimensions: 1690mm x 820mm x 1050mm.

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Bertrand Puma – Fermentolevain FL100

19 200,00€ HT