Four à chariot fixe BONGARD

6 800,00€ HT 4 760,00€ HT

Réf 8.40. Four boulanger ventilé, à chariot fixe, pour cuisson de baguettes et pains en terminal de cuisson. Capacité de production: 80 baguettes de 250 gr par cycle. Injection de vapeur et hotte. Pour chariot de cuisson 15 niveaux, 400 x 800 (non fourni). Hauteur utile de la chambre de cuisson: 1800 mm. 3 ventilateurs, blocage du chariot, seuil inox. Tableau électronique à touches digitales.

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