Four restauration à gaz

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Réf Emeraude Flash. Four mixte 10 niveaux GN 2/1 (650 x 530). Injection directe de vapeur (pas de chaudière). Fonctions cuisson air ventilé, vapeur, mixte, remise en température, maintien en température, cuisson basse température. Commandes électromécaniques. Avec support inox placard ouvert avec plancher, pour stockage de platerie ou installation d’un adoucisseur.