Fritsch – Ligne à croissant

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Année 2009. Le système FRITSCH CTR est le premier choix pour les boulangeries souhaitant produire des produits enroulés à partir d’une feuille de pâte. En tant que machine à croissants, le CTR traite parfaitement la production de croissants fourrés et non remplis. Cependant, c’est plus qu’une simple ligne de croissants. Il produit également des bâtonnets de sel, des produits danois enroulés ou des baguettes en grandes quantités. Pour ces applications, des systèmes de bobinage parfaitement adaptés aux exigences du produit peuvent également être utilisé

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