Pétrin oblique BONGARD

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Réf  P230. Pétrin à fourche sur axe oblique en aluminium moulé, pour production artisanale ou industrielle. Capacité 35 à 71 kg de farine, 59 à 120 kg de pâte, 22 à 45 litres de coulage. Cuve inox 230 litres, freinage manuel, bord roulé. 2 vitesses de rotation 46,5 et 71 tours / mn: vitesse 1 pour frasage et vitesse 2 pour découpage, étirage et soufflage de la pâte. Grille de sécurité relevable. Minuterie.