Dirmak - Pétrin à axe oblique 35kg/farine - 2024

Réf PET70-32 : Années 2024 est un équipement professionnel conçu pour assurer un pétrissage homogène et de haute qualité, adapté à tous types de pâtes, y compris les plus denses. Avec une capacité de 70 litres, il peut traiter jusqu'à 50 kg de pâte avec un taux d'hydratation de 60 %, répondant ainsi aux exigences des boulangers et pâtissiers. Sa construction robuste intègre un bras de fourche, une cuve en acier inoxydable de 600 mm de diamètre et un couvercle en inox, garantissant une grande durabilité et un respect strict des normes d’hygiène. Son système de réduction à vis sans fin, associé à un engrenage intégré à un réducteur puissant, assure un fonctionnement silencieux et une longévité accrue. Polyvalent, ce pétrin est équipé de deux vitesses de pétrissage, adaptées aux différentes étapes de préparation. Il dispose également d'une minuterie intégrée, permettant un contrôle précis du temps de travail. Pour une utilisation en toute sécurité, il est doté d’un capteur d’arrêt automatique en cas d’ouverture du couvercle ainsi que d’un bouton d’arrêt d’urgence. Grâce à une conception pensée pour faciliter l’entretien et le nettoyage, le Dirmak PET70-32 garantit un usage quotidien performant et sans contrainte, idéal pour les professionnels exigeants.

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 Prix hors installation et hors frais de transport.