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Fours professionnels d'occasion

Un four professionnel est à convection, à air pulsé, mixte. Mixte ils permet la remise en température en liaison froide, le maintien en température en liaison chaude, la cuisson à basse température

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Les avantages des fours professionnels d'occasion pour votre restaurant

Pourquoi choisir un four professionnel d'occasion ?

Choisir un four professionnel d'occasion est une solution économique sans compromis sur la qualité. En vous tournant vers du matériel reconditionné, vous avez accès aux meilleures marques du marché à des prix réduits, tout en bénéficiant d'une fiabilité et d'une performance comparables à celles d'un équipement neuf. C'est également un choix stratégique pour optimiser votre budget sans sacrifier la qualité de vos préparations.

En plus de l'aspect financier, opter pour un four d'occasion permet de s'inscrire dans une démarche écoresponsable en réduisant l'empreinte carbone liée à la fabrication de nouveaux équipements. Tous nos fours sont minutieusement inspectés et remis à neuf pour garantir une utilisation optimale et durable.

Notre expertise dans les fours reconditionnés

Notre équipe se consacre à la sélection et au reconditionnement de fours professionnels d'occasion pour garantir un retour de performance comme neuf. Chaque four que nous mettons à disposition passe par une série de contrôles rigoureux lors de sont reconditionnement, qu'il s'agisse de fours mixtes, à gaz, ou à vapeur. L'objectif est de vous fournir des équipements en excellent état, capables de répondre aux exigences élevées de votre activité CHR.

Au de-là du reconditionnement, nous disposons aussi de modèle d'occasion en parfait état de marche pour vous fournir les meilleures marques du marché, afin de vous aider à trouver le four au prix d'un déstockage. Notre savoir-faire à l'origine étroitement lié au milieu de la boulangerie et la pâtisserie nous permet de vous proposer des fours professionnels, durables, performants et adaptées à vos contraintes techniques, tout en restant accessibles en termes de prix.

Types de fours professionnels disponibles chez Oventi

Les fours mixtes : flexibilité et performance

Les fours mixtes sont des équipements polyvalents qui combinent plusieurs modes de cuisson, comme la convection et la vapeur, permettant ainsi de répondre à une grande variété de besoins en cuisine. Que vous ayez besoin de rôtir, cuire à la vapeur ou gratiner, ces fours garantissent une précision et une homogénéité dans la cuisson, tout en optimisant votre temps et vos ressources. Un véritable atout pour les professionnels qui recherchent à la fois efficacité et qualité de service.

Fours à gaz ou électriques : lequel choisir ?

Le choix entre un four à gaz ou électrique dépend de plusieurs facteurs, notamment de la nature de votre activité et des installations disponibles dans votre cuisine. Les fours à gaz sont appréciés pour leur réactivité et leur coût énergétique souvent plus bas, tandis que les modèles électriques offrent une meilleure régulation de la température et sont plus simples à installer. Chaque type présente ses avantages et peut être adapté à vos besoins spécifiques.

Les fours à vapeur : des cuissons saines et homogènes

Les fours à vapeur se distinguent par leur capacité à réaliser des cuissons douces et uniformes, tout en préservant la texture et les qualités nutritionnelles des aliments. Ce type de four est particulièrement prisé dans les établissements soucieux de proposer des plats sains, notamment grâce à la maîtrise parfaite de la cuisson à basse température. Que vous souhaitiez cuire des légumes, du poisson ou des viandes, les fours à vapeur garantissent des résultats impeccables.

Autres types de fours :

Four à Pizza

Le four à pizza est un incontournable pour tout établissement proposant des plats à emporter ou une carte italienne. Il garantit une cuisson rapide et uniforme de vos pizzas, avec une croûte croustillante et un intérieur moelleux.

Four de Remise en Température

Idéal pour les traiteurs ou les établissements proposant des plats préparés, le four de remise en température permet de réchauffer rapidement et uniformément vos plats tout en préservant leur qualité gustative.

Four Micro-ondes professionnels

Parfait pour les tâches de réchauffage rapide, le four micro-ondes professionnel s'avère indispensable pour les établissements à fort débit qui doivent servir leurs clients sans perdre de temps.

Marques de référence pour les fours professionnels d'occasion

Nous proposons une sélection rigoureuse des meilleures marques de fours professionnels pour répondre aux besoins variés de votre établissement. Parmi elles, Rational offre des équipements dotés de fonctionnalités avancées, comme la gestion automatique de la cuisson et de la vapeur, et Convotherm se distingue par la polyvalence de ses fours mixtes, qui permettent de maîtriser différentes techniques de cuisson.

En plus de ces deux leaders, nous mettons à votre disposition des marques comme OEM, Eloma, Moretti Forni, et bien d'autres. Que vous ayez besoin d’un four à pizza ou d’un modèle polyvalent capable de s’adapter à diverses préparations, notre catalogue vous offre un large choix d’options de qualité, adaptées à vos exigences professionnelles.

Pourquoi choisir Oventi pour vous accompagner ?

Réduisez vos coûts tout en optant pour un four en excellent état

En optant pour un four professionnel d'occasion, vous réalisez des économies significatives tout en bénéficiant d'un équipement en parfait état. Nos fours reconditionnés sont minutieusement vérifiés pour garantir leur performance, et chaque modèle est couvert par une garantie pièces et main d'œuvre allant de 6 mois à 2 ans selon l'équipement choisi. Cette solution vous permet d'accéder à des produits fiables et adaptés à vos besoins, tout en maîtrisant vos coûts.

Nous proposons un devis personnalisé en fonction de vos contraintes techniques, de vos volumes et cadences de production. Notre équipe de spécialistes vous conseille pour trouver le four en fonction de votre activité et de votre budget.

Un service après-vente fiable et réactif

Au-delà d’une livraison dans toute la France métropolitaine, nous offrons un service après-vente performant pour répondre à toutes vos questions ou intervenir rapidement si nécessaire. De plus, nous offrons la possibilité de reprendre votre ancien matériel, vous permettant ainsi de renouveler votre équipement sans contrainte. Que ce soit pour des conseils, de la maintenance ou des pièces détachées, notre équipe reste disponible pour garantir la pérennité de vos fours et assurer un support constant.

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