Equipements de cuisson d'occasion pour professionnels de la cuisine

Cuisson

Equipements de cuisson d'occasion pour cuisines professionnelles

Les équipements de cuisson en cuisine professionnelle, pour une cuisson horizontale ou une cuisson verticale, en blocs de cuisson ou appareils indépendants répondent à des besoins spécifiques

Sous-catégories

Fourneaux / Planchas

Planchas et fourneaux professionnels d'occasion

Les fourneaux professionnels pour la restauration d'entreprise, la restauration collective, la restauration commerciale et hors foyer diffèrent par leurs capacités, leur puissance, leur agencement

Fours

Fours professionnels d'occasion

Un four professionnel est à convection, à air pulsé, mixte. Mixte ils permet la remise en température en liaison froide, le maintien en température en liaison chaude, la cuisson à basse température

Friteuses

Les friteuses professionnelles existent sur socle, de 6 à 25 litres, en puissance normale ou haut rendement, gaz ou électriques. Des modèles de friteuses indépendantes équipent également les cuisines

Marmites / Sauteuses

Marmites et sauteuses professionnelles d'occasion

Marmites et sauteuses sont indispensables en cuisine de collectivité, traiteur. Les marmites,sont à gaz ou électriques, chauffe directe ou bain-marie, les sauteuses basculantes, avec ou sans pression

Divers Cuisson

Petits appareils de cuisson d'occasion

Divers équipements professionnels, pour des cuissons spécifiques: appareils de snacking (paninis, hot dog, toasters), de rôtisserie, de cuisines régionales (cuiseurs à pâtes, kebabs), wok, tepanyaki