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Cuisson

Equipements de cuisson d'occasion pour cuisines professionnelles

Les équipements de cuisson en cuisine professionnelle, pour une cuisson horizontale ou une cuisson verticale, en blocs de cuisson ou appareils indépendants répondent à des besoins spécifiques

Sous-catégories

  • Fourneaux / Planchas

    Planchas et fourneaux professionnels d'occasion

    Les fourneaux professionnels pour la restauration d'entreprise, la restauration collective, la restauration commerciale et hors foyer diffèrent par leurs capacités, leur puissance, leur agencement

  • Fours

    Fours professionnels d'occasion

    Un four professionnel est à convection, à air pulsé, mixte. Mixte ils permet la remise en température en liaison froide, le maintien en température en liaison chaude, la cuisson à basse température

  • Friteuses

    Les friteuses professionnelles existent sur socle, de 6 à 25 litres, en puissance normale ou haut rendement, gaz ou électriques. Des modèles de friteuses indépendantes équipent également les cuisines

  • Marmites / Sauteuses

    Marmites et sauteuses professionnelles d'occasion

    Marmites et sauteuses sont indispensables en cuisine de collectivité, traiteur. Les marmites,sont à gaz ou électriques, chauffe directe ou bain-marie, les sauteuses basculantes, avec ou sans pression

  • Divers Cuisson

    Petits appareils de cuisson d'occasion

    Divers équipements professionnels, pour des cuissons spécifiques: appareils de snacking (paninis, hot dog, toasters), de rôtisserie, de cuisines régionales (cuiseurs à pâtes, kebabs), wok, tepanyaki

  • Rôtisserie

    Rôtissoires d'occasion pour professionnels

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