Froid

Equipements frigorifiques d'occasion pour cuisines professionnelles

L'équipement frigorifique est primordial pour le respect des normes HACCP en cuisine professionnelle: chambre froide, armoire frigorifique de stockage, desserte réfrigérée, cellule de refroidissement

Sous-catégories

Armoires

Armoires réfrigérées et congélateurs professionnels d'occasion

Armoire réfrigérée positive et armoire congélateur négative, elles se déclinent en 1, 2 ou 3 portes, pour un stockage aux normes d'hygiène des cuisines professionnelles de restaurants et collectivités
Chambres froides

Chambres froides positives ou négatives d'occasion

Les chambres froides positives ou négatives, en panneaux isolants modulaires, permettent un stockage important. Les étagères optimisent le rangement. Le groupe frigorifique est intégré ou à distance
Meubles réfrigérés

Meubles réfrigérés d'occasion pour cuisines professionnelles

Les meubles réfrigérés de cuisine, ou dessertes réfrigérées, ont un dessus plan de travail inox et un soubassement réfrigéré en froid positif ou négatif pour le stockage des produits en préparation
Vitrines

Vitrines réfrigérées ou chauffantes d'occasion

Les vitrines, réfrigérées ou chauffantes, en cuisine professionnelle, ont pour utilité l'exposition et la vente de produits finis en conditions de maintien en température, dans un self ou sur comptoir
Cellules

Cellule de refroidissement et de congélation rapide d'occasion

La cellule de refroidissement, de congélation rapide, ou cellule mixte est obligatoire en cuisine professionnelle pour le traitement des produits à consommation différée, en liaison froide ou chaude
Machines à glaçons

Machines à glaçons d'occasion

La gamme des machines à glaçons est très étendue: machines à glaçons pleins, glaçons creux ou demi lune pour le bar et la restauration, machines à glace paillettes ou glace en grain pour les buffets
Divers Froid

Autres matériels à froid pour professionnels d'occasion

En restauration commerciale ou d'entreprise, distributeurs de boisson réfrigérés, fontaines d'eau fraîche, pompes à bière ou à vin, sorbetières machines à glace complètent l'équipement frigorifique