Pétrins à Spirale d'Occasion
Les pétrins à spirale sont des machines essentielles pour les professionnels de la boulangerie et de la pizzeria, offrant une solution efficace pour le pétrissage des pâtes à pain ou à pizza. Conçus pour mélanger la farine avec une grande précision, ces appareils garantissent une pâte homogène et bien aérée, prête à être transformée en produits de haute qualité. Chez Oventi, nous vous proposons une large gamme de pétrins à spirale d'occasion, adaptés à diverses tailles de production et besoins spécifiques. Tous nos modèles sont réservés aux professionnels en France métropolitaine et sont soumis à conditions.
Caractéristiques des Pétrins à Spirale
Les pétrins à spirale d'occasion, comme les modèles VMI ou Bertrand Puma, sont conçus pour répondre aux exigences du secteur professionnel. Voici quelques caractéristiques clés de nos pétrins à spirale automatiques :
- Capacité de la Cuve : Nos pétrins, allant des petits modèles jusqu’aux grandes unités motorisées, peuvent traiter des quantités de farine jusqu'à plus de 125 kg, idéales pour des productions intensives de pâtons. Certaines cuves sont amovibles, ce qui facilite le travail et la manutention.
- Matériau de la Cuve : La plupart de nos pétrins sont équipés de cuves en acier inoxydable, résistantes à la corrosion et faciles à entretenir, garantissant des conditions de travail hygiéniques.
- Mouvement de la Spirale : Le mouvement en spirale garantit une bonne aération de la pâte à pain, essentielle pour développer une structure de gluten équilibrée. Ce mécanisme est primordial pour le pétrin de boulangerie.
- Types de Pétrins :
- Pétrins à Spirale : Parfaits pour les pâtes lourdes, éviter la surchauffe de la pâte tout en offrant une capacité de pâte importante.
- Pétrins Obliques et à Bras : Adaptés à des types de pâtes spécifiques, ils sont idéaux pour les processus de pétrissage diversifiés.
- Marques Proposées : Nous proposons des modèles issus de marques comme VMI, Bertrand Puma, et Bongard, reconnues. Avec des pièces de rechange facilement disponibles, ces modèles assurent une valeur durable et une maintenance facilitée.
Critères de Sélection des Pétrins à Spirale d'Occasion
Pour choisir le pétrin à spirale d'occasion le mieux adapté à votre production, prenez en compte les critères suivants :
| Critère |
Détail |
| Capacité de la Cuve |
Sélectionnez en fonction de votre capacité de farine quotidienne. Une cuve de 40 litres convient pour une production artisanale, tandis que des modèles à cuve inox de 125 kg sont plus adaptés aux grandes boulangeries. |
| Type de Pétrin |
Choisissez entre pétrins à spirale ou à bras oblique selon vos besoins de production. |
| État Général |
Vérifiez l'usure des pièces sortantes et la qualité de la remise en état. Nos machines rénovées par des partenaires experts sont garanties. |
| Pièces de Rechange |
Vérifiez que les pièces de rechange, comme la grille de sécurité et les bras inox, sont facilement disponibles. |
Votre interlocuteur depuis plus de 20 ans
Cela fait maintenant plus de 20 ans que nous vous proposons des pétrins à spirale d'occasion à des prix compétitifs, et chaque pétrin étant inspecté et rénové avec soin. Nous travaillons avec des marques reconnues et offrons des délais de livraison rapides en France métropolitaine.
Vous bénéficiez d'une garantie du matériel pour réaliser un achat sécurisé et notre équipe SAV vous accompagne une fois la vente effectuée.
Retrouvez l'ensemble de nos pétrins d'occasion et nos pétrins à axe oblique disponibles sur notre site. Si vous cherchez à remplacer votre pétrin à spirale vous pourrez aussi être intéressé par le matériel boulanger d'occasion.
