Salva - Pétrin à bras plongeant 125 Kg de farine avec...
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Le pétrin à axe oblique (à deux branches) - Une première vitesse de rotation de l’axe oblique, entre 35 et 50 tours / minute. - Une deuxième vitesse, d’environ le double de la première, entre 70 et 80, à 90 tours /minute.