Réf Modèle Pastoramat P25 : Pasteurisateur aux multifonctions, très facile d'utilisation. Il permet de réaliser, sans aucunes contraintes, toutes les recettes selon vos besoins. Crèmes pâtissières, bases de Bavarois, mousses de fruits, flans, compotes mais aussi confitures, nappages, crèmes anglaises etc.… sont quelques exemples de son utilisation pour des préparations sucrées, ainsi que les recettes salées en traiteur comme les béchamels, les sauces variées et les garnitures. Il peut produire par cycle 7/22L et 25/30L/2h de crème pasteurisée. Il vous propose une temporisation de cuisson de 0 à 120 mn, avec chauffage et cuisson jusqu'à 99°C. Une réfrigération automatique et une conservation à la T° au choix jusqu'à +3°C vous sont possibles également. Pour les couvertures chocolat, fonte, cristallisation, conservation et le mode descente en froid sont paramétrables.
Fabrication Française
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Quantité :
Services
Délai de livraison entre 24h et 48h
Garantie de 6 mois à 2 ans
SAV 24/24 7/7
| Marque | AUTOFRIGOR |
|---|---|
| Etat | Reconditionné(e) |
| Garantie | 6 mois |
| Branchement | 380 V |
| Puissance électrique | 4500 W |
| Gaz réfrigérant | R404A |
| Régulation | Electronique |
| Poids | 180 Kg |
| Longueur | 560 mm |
| Hauteur | 730 mm |
| Profondeur | 137 mm |
| Financement | A partir de 160 € / Mois Durant 24 Mois |
* Financement sous réserve d'acceptation de notre partenaire financier
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Service client réactif
Prix compétitifs
Démarche + écologique
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