Kemper - Pétrin à spirale 75kg de farine/120 kg de pâte

Ref : SP120. Profitez d'une flexibilité d'utilisation inégalée grâce à des outils de pétrissage variés. Le bol et le pétrin en inox garantissent une qualité de pâte optimale, que ce soit pour des pâtes de froment, des mélanges de froment, des pâtes de seigle ou des mélanges de seigle, (45L/coulage). Grâce à son principe de pétrissage innovant sur 3 zones, cet équipement assure une production de pâtes homogènes avec une excellente alimentation en oxygène, favorisant ainsi le développement des arômes et la texture de vos préparations. Sa conception permet de produire des quantités minimales, ce qui le rend idéal pour les petites et moyennes productions. La cuve, d'un diamètre de 760 mm, offre un espace suffisant pour un mélange optimal des ingrédients, et le commutateur du bol, inclus de série, facilite cette tâche. De plus, sa surface facilement nettoyable vous fait gagner un temps précieux en cuisine. Le modèle SP combine l'agilité d'un petit pétrin mobile avec la puissance généralement associée aux pétrins de qualité supérieure. L'entraînement direct du bol de pétrissage, associé à un moteur de renfort en option, assure des performances de pétrissage exceptionnelles. Un capot anti-projection est également en cours de fabrication, garantissant sécurité et propreté lors de l'utilisation. Investissez dans cet équipement polyvalent et performant, et faites l'expérience d'une pâtisserie simplifiée, avec des résultats professionnels à chaque utilisation !

Fabrication Européenne.

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 Prix hors installation et hors frais de transport.