Ref : BSS4100A. Année 2022. Découvrez le four à convection BakerShop Air-S ventilé, un appareil incontournable pour les professionnels de la boulangerie et de la restauration, équipé d'un humidificateur pour garantir une cuisson parfaite de vos pâtisseries, tartes, quiches et autres délices. Ce four, offrant des dimensions adaptées aux grilles et plaques de 600 x 400 mm, propose deux modes de cuisson (convection et mixte) avec une plage de température de 30 °C à 260 °C. Grâce à son injecteur d'humidité, vous pourrez réaliser des cuissons délicates pour des aliments sensibles, tout en garantissant des pains croustillants et des viandes juteuses. Doté de la technologie Fan Plus, il assure une cuisson homogène, tandis que son préchauffage automatique et ses 40 programmes de cuisson (incluant 8 programmes à accès direct) facilitent son utilisation. Sa construction en acier inoxydable AISI 304 garantit durabilité et hygiène, et il est spécifiquement recommandé pour des établissements tels que cafétérias, petits magasins et chaînes de boulangeries, avec une capacité de production impressionnante de 60 baguettes ou 192 croissants par heure. Avec des dimensions extérieures de L.760 x P.760 x H.522 mm et un poids de 58 kg, le BakerShop Air-S est l’outil idéal pour optimiser votre production culinaire et offrir des produits d’exception à votre clientèle !
Fabrication Européenne.
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Services
Délai de livraison entre 24h et 48h
Garantie de 6 mois à 2 ans
SAV 24/24 7/7
| Marque | Mychef |
|---|---|
| Etat | Défaut d'aspect |
| Garantie | 12 mois |
| Branchement électrique | 380 volts |
| Puissance électrique | 6300 w |
| Dimensions | L760xP760xH522 mm |
| Régulation | Electronique |
| Poids | 58 kg |
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