Fringand - Four à sole TOPELEC 4 étages - Année 2019

Fringand - Four à Sole TOPELEC 4 Étages - Année 2019

Optimisez votre production et offrez des produits de qualité supérieure avec ce four de boulangerie à soles fixes. Grâce à ses 4 étages et sa surface de cuisson de 4,30 m² (hauteur utile par étage 180 mm et 230 mm pour l'étage du haut), vous pourrez cuire de grandes quantités de pains, viennoiseries et pâtisseries en une seule fournée devant votre clientèle.

La double régulation sole/voûte, associée à la chambre de cuisson en pierre réfractaire, garantit une cuisson homogène et précise pour des résultats parfaits à chaque fois. Idéal pour les pâtes froides, sa puissance est également appréciée pour les pâtes fortement hydratées (+70 %).

Le tableau de commande tactile et intuitif facilite la gestion des différentes fonctions du four, tandis que le système de buée et la hotte de récupération assurent un environnement de travail optimal.

L'élévateur intégré permet un chargement et un déchargement facilités, tout en optimisant l'espace disponible dans votre fournil ou boutique. Son tapis d’enfourneur fait office de table de travail et dispose d’un caisson de stockage sous le premier étage, garantissant une protection efficace contre les vapeurs de condensation.

Ce four professionnel est conçu pour répondre aux exigences des boulangers souhaitant un outil performant et fiable. Prêt à être installé et mis en service, il représente un investissement idéal pour améliorer la productivité et la qualité de fabrication en boulangerie.

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Pour tous renseignements, notre équipe Commerciale reste à votre disposition.

 Prix hors installation et hors frais de transport.