Wachtel – Four à soles électrique, 4 étages, (2 voies).

 Réf : INFRA CE4 est un four électrique à soles double largeur avec 4 étages, idéal pour les boulangers recherchant performance, flexibilité et qualité artisanale. Avec une surface de cuisson de 9,6 m² (soles de 1 200 x 2 000 mm), il offre une capacité élevée dans un encombrement maîtrisé. Chaque sole dispose d’un contrôle indépendant de la chaleur et de la vapeur, pour cuire différents produits simultanément avec précision. La cuisson sur pierre minérale de 15 mm garantit une chaleur stable et un résultat authentique, parfait pour le pain rustique. Le système IQ-TOUCH® avec écran tactile 7” permet une programmation intuitive (999 programmes), et inclut des fonctions éco intelligentes comme SMART START et STANDBY ECO pour une gestion énergétique optimisée. Le générateur de vapeur séparé assure une injection puissante sans perte de température Robuste, hygiénique et facile à entretenir, le CE4 est conçu en acier inoxydable et compatible avec les systèmes de chargement SEMILIFT PLUS. Connectable à WACHTEL REMOTE, il offre un contrôle total à distance. Le INFRA CE4 est la solution idéale pour une production artisanale de qualité, dans un format fiable, moderne et économe. 

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 Prix hors installation et hors frais de transport.